Cafétéria
CONCEVOIR UN ESPACE QUI CRÉE DE LA VALEUR
La cafétéria n’est plus une salle à manger fonctionnelle reléguée en sous-sol. C’est aujourd’hui l’un des espaces les plus stratégiques d’un immeuble tertiaire, et l’un des plus scrutés par les entreprises qui arbitrent leur implantation. Pour une foncière, c’est un levier direct de différenciation, d’attractivité locative et de valorisation d’actif.
Chez WENES Aménagement, nous concevons des espaces de restauration qui répondent à cette réalité :
- des espaces pensés pour le confort
- la sociabilité et l’image, avec le niveau d’exigence du secteur de l’hospitality.
Trois typologies structurent notre approche : le bar barista, le work café polyvalent, et la cuisine d’entreprise.
- Barista
- Point café
- Cuisine
Pourquoi la cafétéria est devenue un enjeu immobilier
Cafétéria – Havea nantes
Un critère de choix pour les entreprises locataires
81 % des dirigeants considèrent qu’offrir un espace de qualité favorisant le travail en équipe est désormais une priorité*. La cafétéria est l’un des premiers espaces concernés : elle structure les moments de pause, favorise la sociabilité et ancre les collaborateurs sur site.
*Source : Baromètre des implantations tertiaires ADI/EY, 2024, 282 dirigeants interrogés.
Pour une foncière ou un gestionnaire d’actifs tertiaires, cela se traduit directement : un immeuble doté d’une cafétéria accueillante et bien aménagée se loue plus vite, se reloue mieux et génère moins de périodes de vacance locative.
Un espace à fort potentiel de valorisation
La rénovation ou la transformation d’une cafétéria existante représente l’un des investissements à meilleur retour dans l’optimisation d’un actif tertiaire. Le coût au m² reste maîtrisé, l’impact sur la perception globale de l’immeuble est immédiat.
Notre approche Design & Build pour les cafétérias
Un seul interlocuteur, du brief à la livraison
WENES Aménagement intervient en contractant général sur l’ensemble du projet : conception architecturale et design d’intérieur, coordination des corps de métiers, suivi de chantier, livraison clé en main. Cette approche Design & Build garantit la cohérence du projet, la maîtrise des délais et la transparence budgétaire, des paramètres essentiels pour les gestionnaires d’actifs qui pilotent plusieurs immeubles simultanément.
Une conception centrée sur l’usage et l’hospitalité
Nous partons d’une analyse précise des usages : nombre de collaborateurs à accueillir, flux aux heures de pointe, diversité des modes de restauration, ambition de l’image de marque du bâtiment. Cette lecture fonctionnelle nourrit un parti-pris design qui ne sacrifie ni le confort ni l’esthétique.
Nos réalisations intègrent systématiquement des zones différenciées selon les usages et les moments de la journée. Chaque sous-espace a son rôle, son ambiance, sa raison d’être.
Les trois sous-espaces clés de la cafétéria d'entreprise
▸ Barista, le corner café haut de gamme
Le corner barista est devenu le signal le plus fort du positionnement hospitality d’un immeuble. Un équipement professionnel, un comptoir soigné, un espace debout chaleureux.
Fonctionnel le matin pour les petits-déjeuners de travail, pleinement actif à la pause déjeuner, il se transforme en espace de réunion informelle ou de travail nomade l’après-midi. Sa performance tient à sa conception : mobilier modulable, acoustique maîtrisée, alimentation électrique accessible.
Pour les foncières qui proposent des services mutualisés à leurs locataires, le corner barista peut également fonctionner en offre standalone dans les parties communes, un élément de différenciation immédiatement perceptible lors des visites commerciales.
▸ Point café, le rituel qui structure la journée
Le point café est l’un des espaces les plus fréquentés d’un bureau. C’est là que se forment les conversations informelles, que se croisent les équipes entre deux réunions, que se régule le rythme de la journée.
WENES Aménagement conçoit des points café intégrés au design d’ensemble de l’espace. Chaque élément est pensé pour que le point café soit esthétique et fonctionnel. L’intégration technique est soignée : alimentation électrique, évacuation, rangements encastrés pour les consommables, espace pour les équipements professionnels.
Work café – Orisha
Cuisine – Havea nantes
▸ Cuisine, l’espace repas réinventé
La cuisine d’entreprise n’a pas à ressembler à une cantine. Avec le bon aménagement, elle peut offrir une expérience comparable à celle d’un restaurant de quartier : ambiance soignée, acoustique agréable, zones différenciées entre espaces de repas rapide et tables pour les déjeuners prolongés.
WENES Aménagement intervient sur l’aménagement des espaces de cuisine collective en apportant une vision design et une maîtrise technique complète : gestion des flux, intégration des équipements de service, choix des revêtements résistants à l’usage intensif mais esthétiquement irréprochables.
Nous travaillons en coordination avec les opérateurs de restauration pour garantir que l’aménagement serve autant l’expérience utilisateur que les contraintes d’exploitation. Une cuisine bien conçue améliore la satisfaction des collaborateurs et la valeur perçue de l’immeuble qui l’accueille.
Vous gérez un actif tertiaire et souhaitez transformer sa cafétéria ?
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